Las cápsulas siguen dominando los formatos de entrega, dice Lonza

27-abr-2023 - Última actualización el 27-abr-2023 a las 13:49 GMT

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Mientras muchas marcas mostraban sus formatos de entrega alternativos, como gomitas, tiras orales y poprocks en Expo West 2023 en Anaheim, CA, Lonza aprovechó la ocasión para lanzar su última innovación en el espacio de las cápsulas: la tecnología Capsugel Wave.

La tecnología Capsugel Wave está diseñada para permitir la combinación de ingredientes a base de aceite y agua en una cápsula mientras se logra un efecto visual degradado.

"Esta nueva tecnología desbloquea una variedad de nuevas innovaciones para productos de múltiples beneficios", dijo a NutraIngredients-USA Emily Navarro, MS, RD, Gerente de Marketing Global, Lonza Capsules & Health Ingredients. "Por ejemplo, un producto de inmunidad podría combinar vitamina C soluble en agua con vitamina D soluble en aceite. O un producto para dormir podría combinar aceite de lavanda y melatonina soluble en agua.

"Ahora más que nunca, los consumidores quieren más de sus suplementos dietéticos, y eso incluye un atractivo visual mejorado", agregó Navarro. "Con la tecnología Capsugel Wave, las fases de aceite y agua pueden conservar el color natural del ingrediente, o cada fase puede teñirse con el color de fuentes naturales basadas en alimentos. Debido a la naturaleza inmiscible del aceite y el agua, fases, los colores permanecen en su mayoría separados, creando un efecto ondulado único".

Desde su lanzamiento en Expo West, la respuesta ha sido "abrumadoramente positiva", dijo Navarro. La compañía ahora está trabajando arduamente con los clientes para crear soluciones personalizadas utilizando la tecnología de olas para comercializar, agregó. "¡Estén atentos a los nuevos desarrollos y lanzamientos de productos en este espacio!"

Lonza es líder en tecnología de cápsulas y adquirió Capsugel en 2017 en un acuerdo por valor de 5500 millones de dólares.

"La investigación muestra que, a pesar de la gama de formas de dosificación nuevas y únicas que ingresan al mercado, las cápsulas son preferidas por el 44 % de los consumidores en todo el mundo, lo que representa un 132 % más que la preferencia por las cápsulas blandas y un 5 % más que las tabletas", dijo Navarro.

"Y por una buena razón, en comparación con otras formas de dosificación, como geles blandos, tabletas o cápsulas llenas de polvo, las cápsulas llenas de líquido de Capsugel ofrecen infinitas oportunidades de innovación para las marcas, al tiempo que brindan valores no negociables para el consumidor, como conveniencia, eficacia, y atractivo estético".

Navarro agregó que las marcas pueden diferenciar sus productos aprovechando la versatilidad de las cápsulas con colores vibrantes a base de alimentos o con un recubrimiento de sabor y aroma para crear una experiencia sensorial distinta. La compañía también ofrece cápsulas hechas de polímeros veganos para permitir que las marcas satisfagan la demanda de los consumidores de productos vegetarianos o veganos a base de plantas.

La forma de dosificación más vendida de la compañía son las cápsulas llenas de líquido Capsugel, dijo Navarro.

"Desarrolladas utilizando un diseño de cápsula patentado y un proceso de fusión, las cápsulas llenas de líquido de Capsugel combinan una cápsula patentada especialmente diseñada con tecnología patentada de sellado por micropulverización para una cápsula única llena de líquido que es a prueba de manipulaciones, así como de fugas y resistente a los grumos", explicó. "Mientras que otras formas de dosificación llenas de líquido, como las cápsulas blandas, son más permeables al oxígeno, nuestra cubierta de cápsula de polímero duro llena de líquido resiste la transferencia de vapor, creando una barrera contra la oxidación y protegiendo los ingredientes de la degradación".

La compañía responde no solo a la demanda del mercado de tecnología de cápsulas novedosas, sino también a las presiones regulatorias, dijo Navarro.

"Por ejemplo, el TiO2 (dióxido de titanio) se ha utilizado tradicionalmente para crear una cápsula opaca de color blanco brillante que los consumidores prefieren, pero con la clasificación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) como un aditivo alimentario inseguro, los innovadores de las cápsulas han tenido que encontrar alternativas soluciones”, dijo.

"Las cápsulas sin TiO2, como la cápsula Capsugel Vcaps Plus WHITE OPAL HPMC a base de plantas de Lonza, permiten a las marcas garantizar el cumplimiento global y crear ese color blanco brillante que los consumidores conocen y aman".

Los expertos de SPINS, Twinlab y Amin Talati Wasserman explorarán las oportunidades y los desafíos con los formatos de entrega en un seminario web organizado por NutraIngredients-USA.

El seminario web Oportunidades con formatos de entrega se transmitirá a las 12:00 p. m. EST el 27 de abril. Para registrarse GRATIS, haga clic enAQUÍ.

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